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    Cata de conservas de Cantabria

    En esta cata degustaremos conservas de nuestro proveedor "El Capricho" desde Santoña, Santander.
    Aprenderemos a diferenciar los sutiles matices de productos tales como el bonito del norte, las anchoas, los mejillones o el esturión, todos ellos bañados en el mejor de los aceites y maridado con vino rosado o albariño.

    • ¿Qué incluye?

      - Productos de la cata.
      - Tosta de bonito del norte sobre capa de pimientos del piquillo.
      - Anchoas con tomate de la huerta.
      - Mejillones con alga wakame.
      - Esturión sobre craket con huevas.
      - Aceite de oliva virgen extra Picual con pan de pueblo.
      - Vino rosado bodegas Inurrieta (o bodega de su elección)
      - Vino blanco Albariño bodegas Casa do Sol (o bodega de su elección)

    • Detalle de la actividad

      Se comenzará la cata presentando los productos en conserva de Santoña, Santander, ampliando nuestro conocimiento sobre la pesca, elaboración y enlatado de los mismos.
      Seguiremos con las explicaciones específicas del bonito del norte, las anchoas de Santoña, los mejillones en escabeche casero y el esturión alma, todos ellos con su correspondiente degustación.