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    Cata de embutidos de Guijuelo

    En esta actividad para empresas, aumentaremos nuestra cultura gastronómica para entender la razón de la importancia de los embutidos de esta zona.
    Se presentarán y explicarán distintos embutidos procedentes de la dehesa extremeña, la matanza y su elaboración.

    • ¿Qué incluye?

      - Jamón ibérico.
      - Salchichón ibérico.
      - Chorizo ibérico.
      - Queso de cabra.
      - Regañas elaboradas con aceite virgen extra.
      - Pan de pueblo.
      - Vinos bodegas Inurrieta (o bodega de su elección)
      - Vinos bodegas Casa do Sol (o bodega de su elección)

    • Detalle de la actividad

      Tras la presentación de los diferentes embutidos de Guijuelo y la explicación de la importancia y procesos que intervienen en la matanza y elaboración de los productos, procederemos a diferenciar un producto ibérico de uno de bellota.
      Será este el momento perfecto para hablar del queso de cabra malagueña y cómo influye el proceso de elaboración en su sabor y degustar todos los productos acompañados de regañas, pan de pueblo y vinos tinto, rosado o blanco.